你以为蜂蜜是“神仙水”吗？降血脂？增强免疫力？止咳？通便？

　　某三无商家：卖水啦！卖水啦！蜂蜜神仙水！一杯水下肚，宿便及时清。二杯你再续，润肺又止咳。三杯五杯时常喝，强身健体，血压低。

　　蝌蚪君：哪来的三无商家？哦~原来是蜂蜜兑的水~就这也敢号称“神仙水”？

　　神仙水

　　某三无商家：我这蜂蜜纯天然无污染！常兑水喝可降血脂！

　　蝌蚪君：降血脂？高血脂就是从吃的这些糖里堆积起来的。

　　本来血液里的脂肪有进有出，日子过得相当安逸。但因为额外摄入的糖导致血脂进的多出的少，只能堆积起来，于是血管不堪重负，一系列的疾病都出来了，什么“血压增高”、“动脉硬化”通通找上门来。

　　血糖增多

　　在蜂蜜二十多种的主要成分中，糖类就占了四分之三的分量，是妥妥的高糖调味品。要知道《中国居民饮食指南》建议，每天摄入的添加糖，不要超过50g，最好控制在25g以内。你这一小勺下去，有多少糖你掂得清吗？想降血脂，应该要限制蜂蜜的摄入量才是。哪能一杯两杯，毫无顾忌地下肚？

　　某三无商家：一天一杯不就行了！我这蜂蜜里有二十多种营养成分，常喝强身健体，增强免疫力 。大家伙，来一人一杯别听他的。

　　蝌蚪君：免疫力本就是一个十分复杂的事儿，虽然时不时就有人宣称“某某食物可以增加免疫力”，但大都经不起推敲，包括你的“蜂蜜”。

　　免疫力

　　我这有“科研史册”为证。2013年，科学家对江西野桂花蜂蜜进行了实验研究，共设置4组小鼠，验证蜂蜜是否具有增强免疫的能力。结果显示，小鼠要高剂量地摄入蜂蜜，才能增强NK细胞（一种免疫细胞）活性。

　　虽然达到了目的，但是小鼠摄入的蜂蜜，是人体推荐量（25g/天）的20倍。对于人类而言，要想通过蜂蜜增加免疫力，可能要每天摄入500g蜂蜜，这样一来，糖的摄入就严重超标了。

　　某三无商家：不管怎样，蜂蜜可以止咳！这功效总有吧！刚品尝过的各位，是不是觉得身心舒畅了很多！

　　蝌蚪君：这个…

　　嗯，有一定的依据，但要慎重使用。

　　咳嗽与否，取决于咳嗽感受器和咳嗽中枢。咳嗽感受器时刻监控着气管内的一举一动，一旦有异物进入气管，便向中枢发出信号。咳嗽中枢随后对情势做出判断，指挥与咳嗽相关的肌肉，排出异物。

　　气管

　　某三无商家：那我这蜂蜜总不能“一无是处”吧。

　　蝌蚪君：怎么会“一无是处”呢？

　　通便

　　你说的“通便”功效，蜂蜜就能达到。蜂蜜含有大量的果糖，而果糖的吸收较为缓慢。大量饮用蜂蜜后，肠内渗透压会增加，水分往肠内跑，促使粪便湿化。同样因为吸收不完全，部分果糖会在结肠细菌的作用下，转化为有机酸，进而刺激肠道、加速肠蠕动。

　　所以，一般来说，大量进食任何高果糖食物，都可以促进排便；如果身体本来就存在果糖不耐受，那通便效果会更好，同时也为身体增添了额外的负担。

　　通便清肠，我这还有更好的方法。只要增加纤维素和水分的摄入，外加适度运动和良好的排便习惯，就不用再为便秘烦恼了。

　　所以，你这“蜂蜜神仙水”，一点也不“神仙”。

　　蝌蚪君小贴士：

　　食物毕竟是食物，不可能取代药物。蜂蜜成分非常复杂，很容易引起过敏反应。食用之前，一定要仔细斟酌。

　　参考文献

　　[1]中国营养学会. 中国居民膳食指南（2016）[M]. 人民卫生出版社, 2016.

　　[2]世界卫生组织 | 饮食中糖背后的科学奥秘[EB/OL].WHO,[2018-06-28]. http://www.who.int/bulletin/volumes/92/11/14-031114/zh/.

　　[3]顾雪竹, 李先端, 钟银燕等. 蜂蜜的现代研究及应用[J]. 中国实验方剂学杂志, 2007, 13(6): 70-72.

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　　[8]尚少见. 中国慢性便秘诊治指南 (2013, 武汉)’[J]. 胃肠病学, 2013, 18(10).