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    [今日真相]紫薯煮熟变蓝薯,是含有化学成分吗?

    实际上,紫薯煮熟后变蓝,并非紫薯里有非法添加物或变质,而是紫薯中富含花青素。花青素遇到酸性水后呈现红色,遇到碱性水会呈蓝色,遇到中性水则呈紫色。其他富含花青素的食物,...

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